Bơ và đường đánh đến khi trắng mịn.  Cho từng quả trứng vào đánh nhuyễn, sau cho va-ni đánh cùng.  Cho bột mì và bột nở đánh nhuyễn.  Chia đôi bột, một nửa cho bột cacao vào trộn đều.  Cho bột vào tủ đá trong khoảng 20 phút.  Cán bột dày 1cm.  Đặt bột đen lên trên bột trắng và cuộn tròn lại.  Tiếp tục cho bột vào tủ đá khoảng 15 phút.  Dùng dao cắt khoanh mỏng.  Bật lò 170 độ C, nướng cho đến khi chín vàng.