Bơ đường cho vào thố đánh bông,sau đó cho trứng gà vào đánh tan.  Trộn bột mì,bột hạnh nhân và bột nở cho đều.  Bột cà-phê hòa tan với 2 muỗng nước ấm  Cho bột đã trộn vào thố đường bơ đã đánh bông  cùng với cà-phê ,vani vào trộn đều.  Cho phần bột hỗn hợp vào túi bắt bông kem và chui,bắt thành những chiếc bánh qui nho nhỏ vào khay bánh lót giấy nến.  Bật lò nóng 170 độ mười phút,sau đó cho khay bánh vào rảnh giửa,nướng bánh 12 phút,đến khi bánh vàng đều là được.