Cho 60gr hạnh nhân vào máy xay, xay mịn như hình bên.

Cho 65gr đường, 75gr bơ, 30ml siro bắp vào nồi, nấu nhỏ lửa, khuấy nhẹ tay để các nguyên liệu tan hết.

Tiếp theo, cho 75gr bột mì, 1/2 muỗng cà phê muối, hạnh nhân đã xay vào hỗn hợp bơ, đường đã nấu, trộn đều.

Dùng đồ múc kem, múc từng scoop bột ra, ấn dẹp, để lên khay nướng có lót sẵn giấy nến. Nên để bột xa nhau để bánh không bị dính vào với nhau.

Làm nóng lò ở 180 độ C. Sau đó, cho bánh vào nướng trong 10 phút. Sau khi vừa lấy bánh ra khỏi lò, dùng dao nhấc phần mép bánh lên, cuộn lại.

Cho chocolate vào nồi, hấp cách thủy đến khi chocolate tan chảy. Nhúng bánh lần lượt vào chocolate, hạt dẻ cười xay nhỏ và cốm.

Phần chocolate thừa, bạn có thể trang trí cho bánh quy theo phong cách khác đấy. Chúc các bạn ngon miệng nhé!