Cho hạnh nhân vào lò nướng ở 160độ C trong 5 phút , để nguội và bóc vỏ. Cho hạnh nhân và nam việt quất khô vào xay nhỏ, sau đó trộn chúng với nhau. Tiếp đến rây bột mỳ, đường bột và cho hạnh nhân vào trộn cùng . Cho bơ vào trộn cùng rồi lấy tay chà xát cho đến khi thành bột mịn. Cho thêm 1 muỗng sữa tươi vào hỗn hợp bột mỳ . Sau đó cho hai hỗn hợp này trộn thành bột nhão. Cán bột sao cho có độ dày khoảng 1cm, tạo bánh quy thành hình mà bạn yêu thích. Cho vào lò ở nhiệt độ 170độ C trong 15-20 phút.