Trứng đập ra chén, tách lấy lòng đỏ trứng trộn cùng bột mì, bơ, đường, 1 muỗng cà phê vani.

Dùng tay nhào đến khi hỗn hợp mịn, mềm. Chia bột làm 3 phần, phần 1 trộn với bột cacao, phần 2 trộn với chocolate đen hấp cách thủy, phần 3 để nguyên.

Cán mỏng cả 3 phần bột, dùng khuôn cắt bánh hình răng cưa, cắt bột màu vàng như hình.

Tiếp tục, dùng dao cắt bột chocolate đen thành những hình vuông. Lưu ý là hình vuông này nhỏ hơn miếng bánh màu vàng ở step 3.

Đặt 1 lớp vỏ bánh quy ở dưới sau đó là nhân chocolate đen, với mặt trên của bánh quy, dùng khuôn bánh hình chữ cắt bột ở phần trung tâm.

Làm tương tự với phần bột cacao, nhẹ nhàng đặt phần bột màu nâu đã cắt vào phần giữa của vỏ bánh quy đã khoét sẵn ở trên.

Cho bánh vào lò, nướng khoảng 10 phút ở nhiệt độ 170 độ C. Thành quả của bạn đã xong rồi, rất đẹp mắt phải không?