Bơ cắt nhỏ, trộn với đường trắng, 1 muỗng cà phê vani đánh đều như hình bên.

Trứng đập ra chén, tách lấy lòng trắng trứng, cho vào trộn cùng hỗn hợp ở trên.

Rang qua mè trắng cho thơm, cho mè, bột mì vào cùng, trộn đều thành một khối mịn.

Cho bột vào túi bóp kem có gắn đui tròn, nặn bột thành những miếng bánh hình tròn có lỗ ở giữa.

Nướng bánh khoảng 10 - 15 phút, lấy bánh ra, để nguội rồi cất trong túi hoặc lọ kín, dùng dần.