Bơ để ở nhiệt độ phòng cho mềm, cho bơ vào âu, thêm 150gr đường vào.


Dùng máy đánh trứng, đánh đến khi đường tan, bơ chuyển thành màu trắng như hình bên.

Cho trứng vào cùng, đánh khoảng 5 phút. Tiếp theo, cho bột mì, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê vani vào, trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất.

Chia bột thành 2 phần, phần 1 trộn đều với bột cacao, phần còn lại giữ nguyên màu trắng. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút.

Cán mỏng phần bột màu nâu, dùng khuôn bánh hình tròn cắt bột thành những hình tròn để làm mặt mèo. Làm tương tự với phần bột màu trắng.

Đặt phần bột màu trắng lên 2/3 phần bột màu nâu, xếp bánh lên khay nướng có lót sẵn giấy nến.

Phần bột màu trắng còn dư, vo tròn lại, cán mỏng. Sử dụng ống hút, cắt bột thành hình tròn nhỏ để làm mắt và mũi cho mèo.

Đặt mắt, mũi lên phần bột màu trắng của bánh, cho vào lò, nướng ở 180 độ C từ 8 - 10 phút.

Cho chocolate đen, sữa tươi vào chén, để vào lò vi sóng quay khoảng 30 giây. Lấy chocolate ra, để hơi nguội thì cho dầu ăn vào, trộn đều.

Đổ hỗn hợp chocolate vào túi bóp kem có gắn đui tròn. Nặn, vẽ hình tùy thích lên bánh, rất thú vị, dễ thương đó!