Cách làm bánh quy nhân mứt
Bánh quy nhân mứt (thumbprint cookies) là loại bánh hay được sử dụng ở phương Tây, đặc biệt là trong các buổi trà chiều ở Anh quốc. Vỏ bánh giòn tan, nhân bánh ngọt lịm, bạn còn chờ gì nữa mà không vào vào bếp nào!
🛒 Danh sách đi chợ
- Bơ lạt - 115
- Đường trắng - 60
- Bột mì - 130
- Mứt dâu - 60
👩🍳 Cách làm
Trộn đều bơ và đường cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn. Đổ bột mì rây mịn vào hỗn hợp bơ và đường.
Nhào nặn cho đến khi hỗn hợp thành dạng bột. Bước này sẽ tốn một vài phút, lúc đầu hỗn hợp sẽ trở nên nhão rồi cuối cùng mới thành dạng bột.
Nặn thành từng viên tròn bằng lòng bàn tay rồi xếp lên khay nướng. Sau đó, bạn ấn nhẹ ngón cái xuống giữa bánh.
Phết mứt dâu lên chỗ lõm ở giữa bánh rồi cho vào lò, nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 10 phút thì bạn lấy khay ra.
Hãy dành một buổi chiều thư giãn, nhâm nhi tách trà và cắn một miếng bánh quy thơm lừng này nhỉ?
📷 Hình ảnh minh họa
