Cho 1 muỗng cà phê vani, 55gr đường, 300gr bơ, trứng vào máy đánh trứng, trộn đều.

Tiếp theo, cho 250gr bột mì, 1/4 muỗng cà phê muối vào trộn cùng hỗn hợp ở trên.

Lấy bột ra, nhào bột thành một khối mịn. Sau đó, nặn bột thành những viên nhỏ, xếp lên khay nướng.

Cho bánh vào lò nướng ở 170 độ C trong khoảng 15 phút. Lấy bánh ra, dùng đầu đũa tạo các lỗ tròn trên mặt bánh như hình bên.

Cho bánh vào nướng thêm lần nữa ở nhiệt độ 170 độ C khoảng 10 phút. Lấy bánh ra, để nguội, cho mứt dâu vào giữa bánh là xong.

Sản phẩm đã ra lò, rất tuyệt vời phải không. Hãy dành tặng bánh quy nhân mứt này cho những người xung quanh nhé!