Bánh quy tẩm vừng không gluten dành cho người ăn chay
Việc ăn gluten có thể dẫn tới 55 căn bệnh khác nhau bao gồm: bệnh loãng xương, bệnh kích thích đường ruột, bệnh viêm tấy đường ruột, bệnh thiếu máu, ung thư, mệt mỏi mãn tính, viêm loét, viêm khớp, lupus, đa xơ cứng , các bệnh về thần kinh và tâm thần như lo âu, trầm cảm, tâm thần phân liệt, suy giảm trí nhớ, đau nửa đầu, động kinh và tự kỷ...
🛒 Danh sách đi chợ
- hạt lanh xay nhỏ - 1 muỗng canh
- nước ấm - 2 muỗng canh
- đường dừa - 0.5 cốc
- nước xirô cây phong - 0.3 cốc
- bột yến mạch có gluten - 1.5 cốc
- sốt me - 0.7 cốc
- tinh dầu vani - 2 muỗng cà phê
👩🍳 Cách làm
Trộn lẫn bột hạt lanh xay nhỏ và nước ấm trong một chiếc bát nhỏ. Để chúng sang một bên để chúng tạo thành một chất keo, dính trong khi bạn chuẩn bị các nguyên liệu khác.Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ FTiếp đó cho nước xiro cây phong, đường dừa và tinh dầu vani vào bát chưa chất keo dính ở bước 1 sau đó đảo đều hỗn hợp sao cho chúng hòa quyện vào nhau và đường dừa hoàn toàn hòa tan.Sau đó từ từ cho từng1/2 cốc bột mỳ lúa mạch vào hỗn hợp rồi xen kẽ bằng 1/4 cốc sốt mè.Lúc này bột bánh sẽ dày lên và dính vào nhau. Bạn có thể dùng muỗng làm bánh quy hoặc nếu không, hãy làm ẩm tay rồi nặn bột bánh thành các viên tròn nhỏ bằng 2 muỗng canh. Bạn cần làm ẩm tay để cho bột bánh không bị dính, sau đó lăn chúng qua bát chứa sốt mè.Cuối cùng nướng bánh trong khay nướng có lót giấy hoặc khay nướng có xịt nước chống dính khoảng 10 phút. Sau đó để bánh nguội bớt rồi thưởng thức.
📷 Hình ảnh minh họa