Bước 1: Cho bột mì và muối vào bát rồi cho vào máy xay để xay.Bước 2: Cho bơ, phô mai và lòng đỏ trứng vào máy xay và xay cùng bột mì.  Bước 3: Lấy hỗn hợp bột vừa xay ra và nhào nặn, sau đó chia thành 4 phần bột bằng nhau. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để trong tủ lạnh 2 tiếng. Bước 4: Cho các nguyên liệu sau vào cối máy xay: đường nâu, bột quế, nho khô và óc chó. Xay nhuyễn hỗn hợp trên.  Bước 5: Lấy bột mì từ tủ lạnh ra, bóc lớp giấy bọc và dùng cây cán bột để cán bột mỏng. (Lưu ý trước khi cán bột thì rắc một ít bột mì lên mặt bàn rồi mới cán bột để tránh bột bị dính.) Bước 6: Rắc hỗn hợp nhân đã chuẩn bị ở bước 4 lên trên lớp bột đã cán mỏng. Dàn đều nhân để phủ khắp mặt bánh. Bước 7: Dùng dao sắc cắt bánh thành 12 phần bằng nhau. Sau đó lần lượt cuộn tròn từng phần bánh. Bước 8: Đặt bánh đã cuộn lên khay và đem nướng trong 2530 phút. Bước 9: Lấy bánh ra và thưởng thức bánh khi vẫn còn ấm nóng.