2 quả trứng gà đập ra tô, thêm 50gr đường trắng vào, dùng máy đánh trứng, đánh đều lên.

Tiếp theo, cho lần lượt 60gr bột mì, 20gr bột bắp, 50ml sữa tươi, chocolate trắng đun cách thủy tan chảy vào, đánh cùng.

Bật lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 175 độ C. Cho bánh vào khuôn nướng bánh, đặt trong lò, nướng khoảng 25-30 phút.

Phần kem: 2 quả trứng gà còn lại, tách lấy lòng trắng trứng, thêm 40gr đường trắng vào, đánh đều.

Tiếp theo, cho kem whipping vào, đánh cùng đến khi kem đạt đến độ bông là được.

Bánh chín, lấy ra, quyết đều 2/3 kem lên trên bề mặt bánh.

1/3 kem còn lại, cho màu thực phẩm nâu, hồng vào, trộn đều, cho vào túi bóp kem.

Cho bánh vào tủ lạnh để phần lớp kem trên cứng lại. Nặn kem có chứa màu thực phẩm lên trên tạo thành hình hoa, viết chữ.

Bạn cũng có thể biến tấu theo kiểu bánh như này nhé!