Bánh sô-cô-la hạnh nhân
Khác với loại bánh chocolate thông thường, hạnh nhân mang thêm sự thú vị cho cấu trúc và cả hương vị. Chỉ với ít nguyên liệu đơn giản bánh nở xốp và mềm vì vẫn giữ được độ ẩm bên trong.
🛒 Danh sách đi chợ
- 220g bơ
- 220g đường trắng
- 250g trứng gà
- 150g bột mì
- 100g bột hạnh nhân (almond meal)
- 5g bột nổi (baking powder)
- 70g bột cacao
- 100ml kem tươi
- 1 muỗng cà-phê va-ni
👩🍳 Cách làm
Máy đánh trứng: Dùng que dẹt hình lá đánh bơ và đường cho bông, nhạt màu và mịn. Từ từ cho trứng vào, từng chút một, đánh ở tốc độ vừa. Cho tất cả nguyên liệu khô vào trộn đều, nhẹ tay. Cho kem tươi vào trộn nhanh và nhẹ nhàng. Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút là bánh chín.
📷 Hình ảnh minh họa
