Bật lò nóng 350F trước 5 phút. Trong ô trộn bột, cho bơ + đường vào đánh tan, mịn. Cho tiếp sour cream + trứng + vani + muối + lemon zest vào đánh đều. Khi hỗn hợp mượt, mịn. Cho bột mỳ vào đánh với tốc độ nhỏ. Hỗn hợp cuối cùng là đặc sệt. Lót giấy baking lên khay nướng. Cho hỗn hợp vào bao bắt bông kem, hoặc  cookies Lấy ra, để lên rack cho nguội, cho vào hộp cookies ăn dần.