Tách vỏ bánh và kem Oreo ra hai chén riêng, xay nhuyễn vỏ bánh.

Cho 75gr bơ, 10gr đường trắng, 2gr muối và 240ml nước vào nồi, đun nhỏ lửa đến khi sôi nhẹ, sủi tăm.

Trộn 10gr vỏ bánh Oreo xay với bột mì và bột quế. Nhẹ nhàng đổ phần bơ, nước và đường đang sôi vào hỗn hợp bột. Thêm từng quả trứng vào, trộn đều.

Cho hỗn hợp bột vào túi bóp kem, bắt thành từng lát bánh đều nhau lên khay nướng có lót sẵn 1 lớp giấy nến. Chiên bánh chín vàng, để ráo dầu.

Trộn phần bột vỏ oreo còn lại với 105gr đường trắng. Lăn bánh qua lớp vỏ đường này.

Đánh bông kem sữa tươi, trộn với nhân kem Oreo cho đều để làm kem chấm bánh.

Giờ thì chỉ việc chấm bánh churros vào phần kem béo ngậy và thưởng thức thôi.