Đun sôi hỗn hợp bơ + muối + đường trong nước khoảng 250g. Khi nước sôi, chờ 1 phút rồi cho bột vào dùng đũa khuấy thật đều sao cho bột nhuyễn và mịn. Tiếp tục khuấy và đun sôi trong vòng 2 – 5 phút thì bắc xuống. Dùng đũa khuấy tiếp và cho trứng vào từ từ, làm như vậy 3 – 4 lần thì hết chỗ trứng. Khuấy đến khi bột mịn và ngả vàng. Cho bột vào túi và bóp vào khuôn hình bánh theo ý thích . Mang bánh đi nướng 30 – 35 phút ở nhiệt độ 200 – 230 C.