Cho bột mì, mè đen, 15gr muối vào 1 cái tô. Sau đó, đập trứng gà, 50gr dầu ăn vào cùng.

Dùng tay nhào hỗn hợp bột thật kỹ, bọc lại bằng 1 lớp màng bọc thực phẩm, để yên khoảng 30 phút.

Lấy bột ra, dùng chày cán mỏng, đều tay.

Dùng dao sắc cắt bỏ các cạnh xung quanh để được một miếng bột bánh vuông vắn.

Cắt bột thành các miếng nhỏ có chiều rộng 15cm. Gấp đôi miếng bột lại, khía miếng bột thành 6 dải ở phần trung điểm.

Kéo miếng bột phẳng ra, luồn 2 ngón tay lấy 2 dải bột ở giữa lên. Uốn phần đầu miếng bột lồng xuống dưới 2 dải bột. Thực hiện tương tự với đầu kia của bột. Bạn sẽ được một dải bột xoắn rất đẹp.

Đun sôi 50gr dầu ăn còn lại, cho bánh vào, chiên vàng.

Bánh chín, gắp ra đĩa, để nguội. Khi ăn có vị thơm, mặn, giòn tan cực thích!