Bơ đun chảy, để nguội. Bột mỳ rây rồi trộn chung với bột hạt dẻ, vani, baking. Táo gọt vỏ, cắt miếng ngâm với nước chanh. Bật lò nóng 160°C. Thoa bơ vào khuôn, áo một lớp bột mỳ mỏng lên. Đánh trứng với nước ấm đến khi có bọt khí thì cho đường vào đánh. Đánh cho đến khi bông mịn thì ngưng. Không cần đánh bông cứng Cho hỗn hợp vào trộn đều rồi đến sữa chua và bơ. Cho hỗn hợp vào khuôn, xếp táo lên trên. Đem nướng 40 phút. Không mở lò lúc nướng. Khi thấy mặt bánh vàng, lấy tăm thử bánh không dính tăm là được. Tắt lò, để bánh trong lò thêm 10 phút nữa. Chúc bạn thành công vơi hướng dẫn táo hạnh nhân trên.