Táo rửa sạch, để ráo nước, không gọt vỏ, cắt đôi, bỏ lõi, cắt thành những miếng mỏng. Cho táo vào chén nước có pha 1 muỗng canh nước cốt chanh, vớt ra, cho vào lò vi ba, quay khoảng 3 phút cho táo mềm. Trộn bơ với bột mì, hấp cách thủy cho bơ tan chảy.

Rã đông tấm bột bánh ngàn lớp, cắt thành những miếng mỏng có kích thước khoảng 6x20 cm, quết hỗn hợp bơ lên bề mặt tấm bột bánh. Xếp táo lần lượt lên tấm bột như hình.


Gấp đôi tấm bột bánh sao cho các miếng táo vẫn lộ ra ngoài. Nhẹ tay cuốn tấm bột bánh lại, làm lần lượt đến hết.

Dựng thẳng bánh lên, định hình lại thành bông hoa, có thể dùng tăm để ghim. Xếp bánh vào khay nướng cupcake lớn, cho vào lò, nướng ở 190 độ C khoảng 40-45 phút.

Lấy bánh ra, rắc một lớp đường bột lên trên là xong rồi! Nhìn thôi là muốn thưởng thức ngay phải không nào?