Bơ, đường bánh bông lên .  Cho trứng vào đánh cho đều .  Cho tất cả nguyên liệu còn lại vào nhào đều rồi ủ kín trong tủ lạnh 30 phút .  Đem ra ngoài cán mỏng .  Cho vào khuôn tart và nướng 165-170 độ tùy khuôn trong 20 phút (nhớ dùng nĩa xăm đáy bánh).  Cách 1 : đánh bông 270g Cream cheese cùng với 100ml Topping cream là xong.  Cách 2: 250ml sữa nấu cho ấm lên, cho hỗn hợp 2 lòng đỏ, 15g bột mì, 15g bột bắp, 50g đường, 25g bơ đã trộn đều vào nấu cho sôi, lâu lâu nhớ đảo đều hỗn hợp.  Tắt bếp, cho 1 muỗng súp rượu Rhum vào,  để nguội rồi cho vào tủ lạnh.  Cho nhân vào bánh tart, xếp trái cây tùy thích lên, quét mứt trong để bánh bóng đẹp và măm măm nhé…