Bước 1: Trần sơ măng tây rồi vớt ra xả với nước lạnh để ngọn măng còn giữ được màu xanhBước 2: Trứng + sữa + muối + tiêu trộn lẫn cùng nhauBước 3: Phi hành tây thơm lên sau đó cho măng tây, tôm vào xào đến khi hành mềm và tôm chuyển đỏBước 4 : Đảo đều sau đó cho bột ớt và gia vị vừa ănBước 5: Thả phô mai lên trên sau đó đổ hỗn hợp trứng sữa. Đậy vung vào đun lửa nhỏ đến khi chín. Chúc các bạn ngon miệng ^^!