Xoài gọt vỏ bỏ hạt rồi cho phần thịt xoài vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn. Làm nóng lò nướng đến 90 độ C. Sau đó cho xoài xay nhuyễn ra khay. Láng thật mịn  và mỏng. Sau đó cho vào lò nướng 34 giờ. Để lấy bánh và cắt bánh dễ bạn đặt miếng giấy nến lên rồi úp ngược khay bánh lại. Sau đó dùng kéo cắt. Sau đó cuộn từng dải bánh lại.Chúc bạn thành công mónbánh tráng xoài.