Các bước thực hiện:Bước 1:Vừng đen nướng giã nhỏ thành bột. Trộn bột vừng đen với đường và mỡ heo.Bước 2:Trộn bột gạo nếp với nước, nhào bột đều tay thành một viên lớn, tiếp tục nhào đến khi bột mịn. Nặn bột thành một khúc dài.Bước 3:Chia bột thành các viên tròn nhỏ đều nhau (kích thước vừa ăn). Dùng ngón tay ấn nhẹ vào giữa từng viên để tạo thành một chiếc bát tí hon. Chú ý: ấn nhẹ nhàng, không để phần đế bát quá mỏng để tránh bánh vỡ khi luộc.Bước 4:Dùng thìa hoặc tay, nhồi bột vừng đen trộn ở bước 1 vào lòng bát. Nặn kín bát thành một viên tròn đều. Chú ý nhẹ tay để phần nhân không bị lộ ra ngoài. Làm tương tự với các viên bột còn lại.Bước 5:Đun sôi nước, thả bánh vào nồi. Đợi đến khi bánh nổi lên mặt nước, đun thêm 23 phút rồi tắt bếp, vớt bánh ra.Chú ý:Bạn có thể ăn khô như bánh trôi thường; hoặc chế thêm chè như chè trong bánh chay để ăn cùng. Bạn cũng có thể rắc thêm một chút dừa khô giã nhỏ lên trên để trang trí.