Bánh sandwich cắt làm tư. Đập trứng gà vào tô, đánh đều . Cho thêm hạt nêm và hành (đã cắt nhỏ) vào khuấy thật đều . Bắc chảo lên bếp, để lửa nhỏ, bỏ dầu ăn vào .Nhúng từng miếng bánh sandwich vào hỗn hợp trứng gà, hạt nêm, hành khoảng 5 giây. Bỏ từng miếng bánh đã cắt nhỏ vào chiên . Trong quá trình chiên bỏ bơ vào. Chiên cho tới khi 2 mặt bánh đều vàng rụm thì lấy ra, bỏ thêm bánh vào.Bỏ từng miếng bánh vào đĩa ngay sau khi chiên xong rồi trang trí tùy thích. Dùng nóng. Không chiên quá lâu, sẽ làm bánh khét . Không ngâm bánh vào hỗn hợp quá lâu.