Bạn cho 100g bột mì, 20g đường, 1 thìa muối, 1 thìa bột nở vào bát rồi trộn đều. Thêm vào đó 1 quả trứng gà, 100ml sữa tươi không đường rồi dùng phới đánh đều tay.Phết đều dầu ăn lên 6 ô của khay nướng rồi đổ hỗn hợp bột lên trên. Thêm vào mỗi ô một quả trứng gà, một chút rau mùi tây thái nhỏ, vài lát thịt hun khói rồi đem nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút.Lấy bánh ra, rắc phô mai lên trên và nướng thêm 35 phút nữa.Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh trứng ốp phô mai rồi, giờ thì thưởng thức thôi nào!