Cách làm bánh trung thu khoai lang
Sắp đến Trung thu rồi, bạn đã nghĩ ra món quà gì vừa ngon, ý nghĩa để làm tặng cả nhà chưa? Cooky sẽ gợi ý đến bạn một công thức bánh trung thu khoai lang nhé!
🛒 Danh sách đi chợ
- Khoai lang - 500
- Nước cốt dừa - 350
- Đường trắng - 120
- Bột nếp - 30
- Muối - 1/2
👩🍳 Cách làm
Khoai lang gọt vỏ, cắt khúc, rửa sạch, rắc 1/2 muỗng cà phê muối lên, cho vào xửng hấp, hấp chín.
Nghiền nhuyễn khoai lang, thêm 350ml nước cốt dừa, 120gr đường trắng, 30gr bột nếp vào chảo, đảo đều khoảng 3 phút để cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
Vo khoai lang thành những viên tròn, to, đặt vào khuôn bánh, ấn chặt để tạo hình cho bánh trung thu.
Bày ra đĩa và mời cả nhà dùng thử nhé! Bánh mềm, dẻo, thơm mùi nước cốt dừa rất đặc trưng.
📷 Hình ảnh minh họa
