Kết hợp các thành phần nước sốt vào một cái tô.  Whiz gà, hành tây, tỏi, gừng, vỏ, nước sốt thịt nướng, đường và muối 1 / 2 muỗng cà-phê một bộ xử lý thực phẩm trong 1 phút hoặc cho đến khi hoàn toàn trơn tru và dính.  Thêm eggwhite và whiz để kết hợp.  Sử dụng bàn tay ẩm ướt, cuộn một muỗng cà-phê chất đống hỗn hợp vào một quả bóng và đặt trên khay lót.  Lặp lại với hỗn hợp còn lại để làm cho 16 quả bóng.  Nướng trong 10 phút hoặc cho đến khi gần chín.  Lấy khay ra khỏi lò.  Đánh một nửa nước sốt trên thịt viên, rưới đứng đầu với hạt mè, sau đó quay trở lại lò nướng thêm 10 phút nữa hoặc cho đến khi vàng và nấu chín thông qua.  16 dollops nhỏ của nước sốt còn lại trên một tấm phục vụ, sau đó đặt thịt viên bên cạnh nước sốt.  Phân tán với dải nori.