Bánh ú tro

Bánh ú tro

  • Muaday.vn
  • 14 Tháng 12 2025
  • 2 phút
Món bánh này mọi người thường ăn vào dịp tết đoan ngọ. Nhưng ăn ngày thường cũng không sao. Bánh dẻo thơm với nhân đậu ngon ai cũng thích.

🛒 Danh sách đi chợ

  • 1 kg nếp
  • 3 muỗng súp nước tro tàu
  • Nhân bánh :
  • 500g đậu đỏ
  • 200g đường vàng
  • 1 muỗng súp dầu ăn
  • Lá tre

👩‍🍳 Cách làm

Nếp ngâm nước cho nở, ngâm chừng nửa ngày, sau đó xả lại nước hai ba bận. Cho nếp vào thau, ước chừng 1 chén cơm. Hôm sau mang nếp ra xả lại nước vài lần để ráo, trộn vào 1 muỗng súp dầu ăn, xóc đều là gói được. Đậu đỏ ngâm qua đêm cho nở, rửa sạch nấu chín, tán hay xay nhuyễn. Cho chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn  Sau đó dùng lá tre gấp nhọn đầu cho 1 muỗng nếp vào gói và dùng dây cột lại cho chặt, đem nấu trong vòng 1 giờ 30 phút là chín.

📷 Hình ảnh minh họa

Bánh ú tro