Bật lò nướng nhiệt độ 160 độ C ( hoặc 180 độ nếu lò điện ). Lòng trắng cho vào thao/tô dùng phới đánh trứng đánh bông bọt thì cho đường và tí muối vào đánh cho tan. Tiếp theo cho mè, bột, dầu ăn ( hay bơ tan chảy ) trộn đều khi này thấy bột sẽ sánh lại ( nếu còn lỏng thì thêm bột hoặc mè vào thêm ). Dùng muỗng tán đều thành một miếng bánh mỏng. Cho vào lò nướng nướng khoảng 3 đến 5 phút tùy theo bánh to hay nhỏ.