Bao tử heo rửa sạch, lộn ngược phía bên trong, cắt bỏ lớp mỡ, cạo sạch. Rửa lại khoảng 2-3 lần với nước lạnh cho sạch.


Ướp bao tử heo với 1 gói ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê tiêu khoảng 10 phút. Ớt cắt nhỏ.

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho bao tử heo đã ướp gia vị vào nấu khoảng 15 phút.

Tiếp theo, đổ 1/2 chén nước sôi, thêm 1 muỗng canh nước tương, ớt cắt nhỏ vào nấu chín. Đun đến khi nước sệt lại và chuyển sang màu vàng nhạt.

Cuối cùng, cho món ăn ra đĩa và ăn cùng với cơm nhé! Cùng thưởng thức thôi.