Bao tử heo rửa sạch, lộn ngược phía bên trong, cắt bỏ lớp mỡ, cạo sạch. Rửa lại khoảng 2-3 lần với nước lạnh.

Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, cắt thành miếng nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ.

Me chín ngâm với nước, dằm nhuyễn. Sau đó, dùng rây lọc lấy nước cốt me.

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho cà chua, thơm vào xào khoảng 5 phút.

Tiếp theo, nêm vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường trắng, nước cốt me và 3 muỗng canh sốt cà chua.

Cho bao tử heo vào nồi, luộc sơ qua rồi vớt ra để ráo. Sau đó, cắt bao tử heo thành miếng nhỏ.

Cuối cùng chỉ việc cho bao tử heo vào xào cùng nước sốt khoảng 10 phút. Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và ăn cùng cơm nhé!