Bắp bò rửa sạch với nước muối cho bớt mùi hôi, gỡ bỏ màng nhầy xung quanh, đem luộc sơ với nước có ít gừng đập giập để bớt mùi, vớt ra, hầm mềm trong nước có ít muối.  Măng tây lấy phần ngọn, dùng dao bào bỏ xơ già, rửa sạch, cắt khúc ngắn.  Cà chua bi rửa sạch, để nguyên trái hoặc chẻ đôi. Ngò gai rửa sạch, cắt nhuyễn.  Khi bắp bò mềm, vớt ra, cắt lát mỏng, cho vào nước luộc nước cốt tắc, thả cà chua, măng tây vào nấu chín, nêm muối, đường.  Cuối cùng, thả phần thịt bắp đã cắt vào, nấu cho sôi lại, múc ra tô, nêm và trang trí bằng ngò gai.  Nếu thích, có thể cho ít gừng đập giập vào món ăn.