Thịt bò cắt mỏng ướp với 1 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu sa tế và 1 muỗng tỏi băm khoảng 15 phút. Hành tây cắt mỏng theo chiều dọc. Cho dầu vào chảo phi tỏi cho thơm, cho thịt bò đã ướp và đảo nhanh tay trên lửa lớn, Bò chín khoảng 80% thì cho tiếp hành tay vào đảo đều, nêm lại cho vừa ăn thì tắt bếp.