Cách làm bắp cải xào kiểu Thái
Vị ngọt tự nhiên của bắp cải, được xào chung với thịt bò bằm, điểm thêm chút xíu bột nghệ làm cho món ăn thêm đẹp mắt và ngon miệng hơn bao giờ hết. Bạn đã thử chưa? Biến tấu một chút để làm mới thực đơn gia đình nè.
🛒 Danh sách đi chợ
- Bắp cải - 250
- Thịt bò - 300
- Cà chua - 1
- Đậu phộng - 100
- Bột nghệ - 1/2
- Nước mắm - 1
- Muối - 1/2
- Tiêu - 1/2
- Hạt nêm - 1
- Dầu ăn - 2
- Hành lá - 100
👩🍳 Cách làm
Bắp cải rửa sạch, cắt nhỏ, để ráo nước. Cà chua rửa sạch, cắt thành khúc còn hành lá cắt nhỏ.
Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ. Sau đó, ướp thịt bò với bột nghệ, muối, tiêu, hạt nêm khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho cà chua vào, xào khoảng 5 phút. Đậu phộng rang chín, giã nhỏ.
Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp vào, xào cùng. Nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm cho vừa ăn.
Cuối cùng chỉ việc cho bắp cải vào, xào khoảng 5 phút. Rắc hành lá, đậu phộng vào, cho món ăn ra đĩa là dùng ngay được rồi!
📷 Hình ảnh minh họa
