Nấm mỡ cắt bỏ gốc, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, mỏng. Hẹ rửa sạch, cắt khúc khoảng 2-3cm.

Bắp cải cắt khúc, rửa sạch với nước, cho ra rổ để ráo.

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, đảo đều khoảng 10 giây.

Tiếp theo, cho bắp cải, nấm mỡ, ớt cùng gia vị 15ml nước tương, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh hạt nêm chay vào, đảo đều khoảng 5-10 phút.

Tắt bếp, rắc hẹ vào, đảo đều. Bày món ăn ra đĩa và dùng với cơm bên gia đình, người thân nhé!