Chọn chảo dày đáy và sâu lòng, bỏ bơ hoặc dầu ăn vào cho tan chảy lỏng, lúc đó mới cho bắp khô vào đảo đều cho thấm.  Nhớ không được bỏ nhiều, chỉ một lớp ngang đáy chảo thôi.  Đậy thật chặt nắp lại, chờ khoảng 2 phút  sẽ bắt đầu nghe tiếng lụp bụp nổ nhanh dần.  Nếu thấy tốc độ nổ chậm lại thì cầm chảo lắc cho những hạt chưa nổ rơi xuống đáy nổ bung cho hết.  Tút bắp đã nổ ra thố sạch, cho vào chảo lửa nhỏ 6 muỗng canh đường, xíu nước và 3 muỗng cà-phê hoà tan, chờ đến khi sệt sệt như caramen nhé.  Cho bắp vào đảo đều tay này, đảo khoảng 10 giây thì tắt bếp đi nhưng vẫn tiếp tục đảo để bắp không bị ỉu. Nếu vẫn cảm thấy khá ướt và mềm thì  bật bếp lên đảo đến khi cà-phê khô vừa ý.