2 trái bắp nhỏ luộc chín, tách rời từng hạt khỏi cùi.  Magarin: 1 muỗng súp đầy.  Tôm khô: ngâm nước cho nở và rửa sạch, để ráo.  Hành lá: cắt nhỏ.  Gia vị: nước đường táo, nước mắm (nếu thích).  Bắp tách hạt để sẵn.  Đun nóng chảo, cho bơ vào cho tan.  Cho tôm khô vào xào cho thơm.  Cho bắp vào xào chín, hạt bắp mềm vừa phải.  Nêm đường, nước mắm vừa ăn.  Cuối cùng, khi nghe mùi bơ thơm nức mũi thì cho chút hanh lá vào.  Nhấc xuống, dọn ra dĩa măm măm.  Mãng cầu xiêm: ¼ trái to.  Sữa đặc có đường: 3 muỗng súp.  Nước đường táo.  Mãng cầu xiêm lột vỏ, cắt nhỏ, loại bỏ hạt. Mãng cầu, sữa, nước đường: cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.  Cho đá viên vào từng ít một, xay chung với hỗn hợp trên.  Đổ ra ly, uống lạnh.