Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Bắp hột rửa sạch với nước, cho ra chén.

Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng 1-2cm.

Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho thịt ba chỉ vào, xào săn lại.

Tiếp theo, cho bắp hột vào, xào khoảng 3 phút. Nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối cho vừa ăn.

Cuối cùng, đập trứng gà vào, đảo đều thêm 5 phút.

Rắc hành lá vào, tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa và ăn cùng với cơm trắng.