Thịt ếch sau khi đã mua về, tiến hành rửa sạch dưới vòi nước, rồi dùng dao thái nhỏ thành từng miếng vừa ăn. Tiếp đó, tiến hành ướp gia vị bằng cách: Cho thịt ếch ra một chiếc bát lớn rồi trộn với 1 thìa canh hắc xì dầu, rượu trắng, tương ớt, dầu mè cùng với 1 thìa dầu hào, ớt bột và ngũ vị hương, tiêu… dùng thìa trộn đều, ta sẽ thu được một hỗn hợp đồng nhất và tiến hành ướp trong khoảng 1520 phút.Trong lúc ướp thịt ếch, bạn tiến hành nấu cháo bằng cách: cho 1 bát gạo cùng với nước lọc vào nồi, ninh chín trong khoảng 3045 phút, rồi tắt bếp.Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp đun nóng, rồi phi gừng, hành, ớt băm cùng với 1 thìa canh dầu ăn. Sau khi hành đã được phi thơm, bạn cho thịt ếch đã ướp, đảo qua cùng với ½ thìa muối cộng thìa đường và hành lá thái nhỏ.Hoàn thành các công đoạn xong, bạn cho cháo ra bát trang trí và mời cả gia đình cùng thưởng thức món cháo ếch Singapore thơm ngon, hấp dẫn nhé!