Thịt bê đem ướp với dầu hào, tỏi băm và gừng. Cần tây tỏi tây rửa sạch, cắt khúc. Đầu hành đem chẻ đôi, tách lớp . Cà chua rửa sạch, bỏ núm, cắt miếng. Cà-rốt bỏ vỏ, cắt tỉa hoa. Hành tây bỏ lớp áo, bổ đôi rồi cắt lát dày vừa ăn . Các loại rau qủa trên để riêng. Bắc chảo phi thơm tỏi rồi cho thịt bê vào xào tái. Rút ra đĩa để riêng. Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi rồi cho hành tây và cà-rốt vào xào, đảo đều chừng 4-5 phút để hành tây chín tái rồi cho cần tây tỏi tây vào. Nêm nếm gia vị, đảo thêm chừng 1-2 phút rồi cho cà chua, trút thịt bê vào chảo và đảo đều. Trước khi bắc xuống cho thêm mỳ chính. Bày ra đĩa, rắc thêm tẹo hạt tiêu lên trên. Món này ăn nóng sẽ ngon hơn.