Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt thành từng thanh nhỏ vừa ăn. Cà chua cắt thành từng lát mỏng để trang trí.

Thịt bò thái thành 2 lát, dùng sống dao dần cho mềm. Ướp thịt bò với tỏi, nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 tmuỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê tiêu. Để cho thịt thấm trong khoảng 20 phút.

Khoai tây sau khi cắt thành từng thanh nhỏ đem rửa sạch, để ráo nước. Cho 2/3 dầu vào chảo bắc lên bếp chờ cho nóng rồi cho khoai tây vào chiên. Vớt khoai ra đĩa rồi dùng giấy thấm dầu thấm bớt dầu ra khỏi khoai chiên.

Đổ phần dầu còn lại vào một cái chảo khác bắc lên bếp và đợi dầu thật nóng. Sau đó bỏ thịt bò vào chiên đều hai mặt. Mỗi mặt thịt bò chỉ chiên khoảng 1-2 phút. Nhớ lật đều hai mặt thịt bò.

Sau khi chiên thịt xong thì xếp thịt bò ra đĩa cùng với khoai tây và cà chua, tiêu tươi. Món này dùng kèm với bánh mì.