Hành lá cắt nhuyễn, cà-rốt cắt sợi sau đó trần qua nước sôi cho giữ màu được tươi rồi xào cùng đậu Hà Lan với bơ cho thơm.  Trứng đánh tan cùng hành lá băm lúc nãy rồi tráng thật mỏng để cuộn lại được dễ dàng.  Đến phần nhuộm màu cơm an toàn bằng màu tự nhiên.  Ở đây màu vàng thì tớ rang cơm với lòng đỏ trứng gà, màu đỏ thì trộn cơm với tương cà còn màu nâu thì trộn với nước tương.  Để dễ tạo hình, teen cho cơm vào một bao ni lông, rồi bóp nhẹ và nắn thành hình tròn.  Khi cơm đã định hình rồi thì để ra lòng bàn tay nắm cho chắc hơn.  Nắm lần lượt thành 6 trái cầu cơm nhé.  Đến phần trang trí, lớp dưới cùng sẽ là xà lách, cà chua, tiếp theo là cà-rốt cùng đậu Hà Lan.  Trứng cuộn cắt thành lát rồi làm gối kê đầu cho 2 cây kẹo hồ lô đã được xiên que.  Đừng quên dùng đồ ấn hoặc kéo cắt mắt miệng cho kẹo.