Tôm rửa sạch, sơ chế kĩ lưỡng, bỏ đầu, đem trộn đều với 1 thìa hành băm + 1 thìa tỏi băm + 1/2 thìa bột gà + 1/2 thìa hạt tiêu.Bí đao rửa sạch, gọt vỏ rồi nạo mỏng như hình. Tiếp theo, bạn cuộn tôm vào trong, buộc lại bằng hành lá hấp chín.Cho vào nồi cách thủy hấp trong 15 phút.Phi thơm hành và tỏi rồi cho thêm 100 ml nước + 2 thìa dầu hào + 1 thìa dầu mè + 1/2 bột gà + 1/2 thìa đường + 1/4 thìa hạt tiêu + 1 thìa bột năng (hòa tan với nước trước khi cho vào đun). Khi nước sốt sệt lại thì bạn tắt bếp.Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món bí đao cuộn tôm, ăn kèm với nước sốt.