Bí đỏ gọt vỏ, cắt thành các miếng cỡ ngón tay.

Đánh tan trứng gà, đổ vào tô bí đỏ, trộn đều.

Lăn bí đỏ qua bột chiên xù. Làm lần lượt cho đến hết.

Đun nóng dầu ăn. Cho bí đỏ vào, chiên vàng giòn, nhỏ lửa.

Gắp bí đỏ ra đĩa, để nguội và ráo dầu. Giờ chỉ việc thưởng thức ngay thôi.