Sườn chặt khúc, rửa sạch.  Ướp sườn với muối tiêu, đường, nước tương cho vừa ăn, xong bạn để khoảng 20 phút cho thấm.  Đậu phộng vo sạch, bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn nhé.  Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn phi tỏi thơm, tiếp đó cho sườn vào xào sơ có màu vàng đẹp, thêm nước vào đun sôi rồi cho tiếp đậu phộng vào hầm.  Khi sườn và đậu gần chín, cho tiếp bí đỏ vào hầm mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn. Dùng nóng với bánh mì hoặc cơm là ngon tuyệt cú mèo lun đấy