- Bí đỏ gọt vỏ, làm sạch ruột, và tỉa thành hình giỏ hoa đẹp mắt. Khoét lấy phần thịt bí đỏ và xắt thành từng miếng nhỏ. - Bầu gọt vỏ, rửa sạch và thái thành những miếng xéo - Nấm đùi gà thái khối nhỏ vừa ăn - Táo đỏ và nấm linh chi ngâm nước cho nở mềm. Nấm linh chi thái miếng nhỏ vừa ăn. - Hạt sen luộc sơ cho chín mềm - Cà rốt, củ cải đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu - Đậu phộng rang chín và giã nhỏ Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế vào trong bí đỏ. Thêm vào ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm nấm. Đem hấp chín trong khoảng 25 - 30 phút cho các nguyên liệu chín mềm. Bước 2: Nước cốt dừa cho vào một nồi nhỏ, đun trên lửa nhỏ, nêm thêm chút muối và đường cho đậm vị, khuấy đều đến khi nước cốt dừa sánh lại thì tắt bếp. Bước 3: Lấy bí đỏ ra và đặt lên dĩa. Rưới nước cốt dừa và rắc thêm đậu phộng rang lên bề mặt. Sau khi hoàn thành xong tất cả các bước, bạn đã có ngay bí đỏ hầm ngũ quả cực ngon và bổ dưỡng dành cho gia đình vào ngày chay tịnh. Bí đỏ hầm ngũ quả có vị ngọt bùi tự nhiên từ các loại củ quả tươi nên rất thanh mát và dễ ăn. Chúc bạn thành công với cách làm bí đỏ hầm ngủ quả đầy hấp dẫn!