Rửa sạch bí ngòi, cắt lát dày khoảng 1cm. Sau đó, cắt làm hai, chú ý không cắt đứt nhé. Hành lá, nấm hương cắt nhỏ.

Ướp thịt heo bằm với nấm hương, hành lá, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh dầu hào khoảng 10 phút.

Trứng đập ra chén, thêm bột mì, tiêu vào, khuấy đều như hình bên.

Tiếp theo, nhồi thịt heo bằm đã ướp vào trong bí ngòi. Nhúng bí ngòi qua hỗn hợp trứng, bột mì ở step 1.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho bí ngòi nhồi thịt heo bằm vào chiên vàng đều. Vớt bí ngòi ra, để ráo dầu.

Cho món ăn ra đĩa, chan tương ớt lên và ăn cùng với cơm nhé! Chúc các bạn có một bữa ăn ngon bên gia đình.