Bí quyết làm bún thịt nướng thơm ngon như nhà hàng
Vào dịp cuối tuần, bạn hãy chiêu đãi cả nhà mónbún thịt nướngthơm lừng hấp dẫn này nhé! Mùi thơm của thịt nướng kèm với rau thơm các loại, cả nhà bạn sẽ mê tít cho xem...
🛒 Danh sách đi chợ
- Thịt ba chỉ 500 gr
- Thịt nạc vai 500 gr
- Hành khô 70 gr
- Ớt 10 gr
- Tỏi 20 gr
- Gia vị: 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh nước mắm; 2 muỗng canh xì dầu; 2 muỗng dầu hào; 1 muỗng canh đường, nếu có đường nâu thì càng tốt; 2 muỗng canh dầu ăn; 1 muỗng canh mật ong.
- Bún tươi, xà lách, dưa leo, đồ chua, đậu phụng rang và mỡ hành.
- Nước mắm chua ngọt: 1 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh đường 1,5 muỗng canh nước lạnh 1 muỗng canh nước cốt chanh. Tất cả hòa tan mới cho tỏi, ớt băm vào.
- Nếu nhà bạn không có lò nướng, bạn có thể nướng trên than đá nhé, mùi vị cũng sẽ rất thơm ngon đấy.
👩🍳 Cách làm
Cách thực hiện : Bước 1:Thịt heo rửa sạch thấm khô thái miếng không quá dày. Dùng cán dao hay đồ dần thịt, dần sơ cho thịt mềm. Sau đó cho hết gia vị phía trên cùng với phần trắng gốc hành vào thịt, mang bao tay trộn đều. Để 12 tiếng cho thịt thấm gia vị.Bước 2:Mở lò nướng 230 độ C trước 10 phút cho lò nóng. Xếp thịt lên vỉ và cho vào ngăn giữa lò nướng mỗi bên khoảng 710 phút cho thịt vàng mặt.Xếp xà lách và bún ra đĩa sâu lòng hay tô, sau đó cho thịt nướng lên.Trang trí cà chua, lạc rang, hành lá… lên rồi thưởng thứcbún thịt nướng!
📷 Hình ảnh minh họa
