Bí quyết làm cải xoong trộn dầu giấm ngon tuyệt
Rau cải xoong là loại thực phẩm phổ biến giàu vitamin có lợi cho sức khoẻ con người, theo Đông y, cải xoong tính hàn, vị hơi đắng và hắc có tác dụng lợi tiểu, giúp tiêu hóa tốt, giải độc...dùng chữa bí tiểu, tàn nhang, hỗ trợ điều trị ho lao, đái tháo đường, giúp phòng bệnh bướu cổ, chống lão hóa…từng mớ cải xoong xanh mướt giúp các chị em chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn khá đơn giản và thú vị từ cải xoong đó là móncải xoong trộn dầu giấm.
🛒 Danh sách đi chợ
- Rau cải soong 100g
- Ớt 1 quả giấm 100ml
- Tỏi 1 củ Đường 30 gam
- Dầu ăn 50ml Muối vừa đủ
👩🍳 Cách làm
Cách làm:Chọn rau cải soong cuộng trắng, lá tròn, nhặt bỏ rễ, rửa thật sạch, ngâm qua nước muối loãng vớt ra, vảy cho ráo nước. Ớt bỏ hột, băm nhỏ; tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Cho 30 gam đường, 100ml giấm ăn, 1 củ tỏi bóc khoảng 5,6 nhánh 50ml dầu olive hoặc dầu ăn. (Nếu bạn nào không thích mùi của dầu ô liu thì dùng dầu ăn nhé), 1 thìa cà phê muối bột canh. Cho tất cả vào máy xay sinh tố xay lên bạn sẽ được một hỗn hợp sền sệt trăng trắng.Rưới nước sốt này lên trên rau cải xoong rồi trộn đều và thưởng thức. Nước sốt này bạn có thể làm 1 lần nhiều rồi cất tủ lạnh ăn dần được 2 tuần. Nếu bạn nào làm lượng rau nhiều hơn thì nhân tỷ lệ nguyên liệu làm nước sốt lên nhé. Các bạn có thể cho thêm ớt và rau thơm lên trên để trang trí móncải xoong trộn dầu giấmcho đẹp mắt nhé.Chúc các bạn thành công.
📷 Hình ảnh minh họa
