Chuẩn bị các nguyên liệu để làm pizza cơm nguội: cắt nhỏ xúc xích, rau cải xoăn và nấm.Quét một lớp bơ hoặc dầu ăn lên khay tròn. Dàn đều cơm nguội lên trên khay. Ép cơm xuống thành 1 lớp, sau đó rắc muối, tiêu rồi cho sốt cà chua lên trên.Xếp nấm, rau và xúc xích lên phần cơm nguội trên khay, sau đó rắc phô mai trên cùng.Để lò nướng ở 180 độ C rồi cho bánh pizza vào lò. Nướng pizza trong 10 phút. Chú ý nướngđến khi phô mai chảy hết là được, nếu nướng chín quá bánh sẽ bị cứng lại.Lấy bánh ra khỏi lò, rắc thêm ít tiêu và thưởng thức.